|
|
Lauwwarme Pastasalade Met Komkommer
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr pasta, 350 gr kipfilet in blokjes (of kalkoenfilet), 1 komkommer, olie en azijn, gehakte cashewnoten, een paar blaadjes basilicum, cajunkruiden en een 150 gr geraspte jong belegen kaas
Voorbereiding:
Snij de komkommer in blokjes. Meng 3 el azijn met 3 el olie. Goed mengen. Doe de komkommer bij dit mengsel.
Bereidingswijze:
Kook de pasta. Bak intussen de stukjes kipfilet en voeg 1 el cajunkruiden toe.
Meng de gare pasta met de kipfilet, de komkommerblokjes zonder het vocht, de cashewnoten, de basilicum en de geraspte kaas. Voeg eventueel nog wat van het olie-azijnmengsel toe om het geheel wat smeuiger te maken
|
|
|